سلطة باذنجان مقلي بالزبادي لسفرة العيد

سلطة باذنجان مقلي بالزبادي لسفرة العيد

المقادير
- الخبز : 2 رغيف
- الباذنجان : 2 حبة
- زبادي : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير

قطعي الخبز لقطع متوسطة الحجم وقومي بتحميصه.
قطعي الباذنجان مكعبات وقومي بدهنه بالزيت وإدخاله الفرن حتى ينضج
في وعاء، اخلطي الباذنجان مع الزبادي والثوم والليمون والملح وزيت الزيتون ثم قومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي والتتبيلة.
عند التقديم، زيني السلطة بالخبز المحمص والبقدونس المفروم.

المصدر: منتدى تراتيل شاعر - من قسم: السلطات والمقبلات

---

sg'm fh`k[hk lrgd fhg.fh]d gstvm hgud]